Праздничный рождественский обед

Фото: vilvolovo.ru

Накануне Рождества соблюдается особо строгий пост, получивший название сочельник, так как в этот день употребляется в пищу сочиво – сваренные с медом пшеничные или ячменные зерна.

По традиции, пост сочельника заканчивается с появлением на небе первой вечерней звезды, которая возвестила всему миру о времени рождения Сына Божьего – именно тогда и начинается празднование Рождества.

 

Блюда, которые традиционно готовятся у различных народов, в основном, с христианским населением на праздник Рождества Христова:

в Армении традиционно подается свиной окорок или индейка;

в Белоруссии готовят индейку с шафраном и черносливом, клюквенный кисель, фрукты и орехи в коньяке, рождественское «дерево»;

в Бельгии на стол подается телячья колбаса с трюфелями, мясо вепря, традиционный торт, вино;

в Болгарии подается до 7, 9 или 11 постных блюд. Традиционна, так же и Баница с сюрпризом.

в Великобритании традиционно готовится индейка под соусом из крыжовника, рождественский пудинг и бренди;

в Венгрии подается тонкая облатка, намазанная мёдом и подаваемая с чесноком;

в Германии обязателен на праздничном столе жареный гусь, картофельный салат с сосисками ;

в Греции готовят индейку в вине;

в Дании подается утка или гусь, фаршированные фруктами, рисовый пудинг, посыпанный корицей;

в Ирландии популярна индейка или окорок;

в Испании традиционны  жареный барашек , моллюски, индейка, молочный поросёнок, херес;

в Италии не обходится Рождественский стол без паровой трески или окуня с белым вином;

в Латвии подают горох с беконным соусом, маленькие пирожки,  капуста  и сосиски, мандарины, пипаркукас  — печенья с корицей и чёрным молотым перцем.

в Литве готовят двенадцать постных блюд в сочельник,  фаршированного карпа , маковое молоко и клюквенный кисель, «кучюкай»  — маленькие печенья с маком;

в Люксембурге популярны яблоки, местное игристое вино;

в Нидерландах подается  кролик , оленина или дичь;

в Польше ставятся на стол двенадцать блюд, в том числе  борщ из красной свёклы , карп в желе и иногда кутья;

в Португалии популярен баккалао, очень сладкий портвейн;

в России стол не обходится без кутия (коливо, сочиво, сыта), утки или гуся с яблоками, козули (печенье из пряничного теста);

в Словакии стол накрывается капустницей и  карпом  с картофельным салатом, тонкой облаткой с мёдом и чесноком;

в Финляндии традиционно готовят окорок,  сёмгу  или  форельморковную , брюквенную или картофельную запеканкуслойки  со сливовым вареньем, зелёный горошек, брусника, клюква;

во Франции не обходится без устриц,  паштета из гусиной печени , индейки в белом вине, шампанского и сыров;

в Чехии -  жарят карпа  и подают разнообразные картофельные салаты;

в Швеции подают юлмуст

на Украине готовят капустняк, узвар, кутью (укр. кутя, коливо), утку или гуся, фаршированные яблоками.

в Эстонии к столу подается  квашеная капуста , вериворст -  кровяные колбаски, пипаркоок  — печенья с корицей и чёрным молотым перцем.

 

 

Последние новости Тульской области по теме:
Праздничный рождественский обед

pJacz11abuE - Время и Люди
Праздничный рождественский обед - Волово
Накануне Рождества соблюдается особо строгий пост, получивший название сочельник, так как в этот день употребляется в пищу сочиво – сваренные с медом пшеничные или ячменные зерна.
20:51 06.01.2016 Время и Люди
- Тула
6 января - заключительный день Рождественского Поста, Сочельник. Традиционно православные верующие в пищу в этот день употребляли лишь сочиво - особым образом приготовленные зёрна пшеницы с мёдом и фруктами.
14:57 06.01.2016 ГТРК Тула
 
По теме
В филиале «Тулэнерго» вручили призы победителям интернет-конкурса по электробезопасности - Районные будни Победа тульских школьников в IX межрегиональном интернет-конкурсе на знание правил электробезопасности «Электрознания и призомания», организатором которого выступило ПАО «МРСК Центра и Приволжья»,
21.09.2018
Куликовская битва - Донская газета На днях сотрудники Центральной городской библиотеки имени Л. Н. Никоновой провели для учащихся школы № 11 час патриотизма «Куликовская битва».
20.09.2018
 
Генеральный директор ПАО «МРСК Центра» Игорь Маковский посетил с рабочим визитом тверской филиал компании - Светлый Путь Основной целью визита стала проверка готовности «Тверьэнерго» к проведению Учений ДЗО ПАО «Россети» по организации взаимодействия и устранению массовых нарушений на электросетевых объектах Тверской области.
20.09.2018
Авторы социальных проектов из 70 регионов РФ собрались на интенсив в Алексине - Тульские Известия Сегодня в Алексине на учебно-тренировочной базе «Ока» стартовал первый очный обучающий интенсив программы Акселерации проектов Всероссийского конкурса «Доброволец России-2018».
21.09.2018
Подъезд – не место для хранения - Газета Заря За последние годы на территории городского округа Ефремов участились пожары в подъездах многоквартирных жилых домов.
22.09.2018 Газета Заря
В Киреевском районе обнаружен артиллерийский снаряд  120 мм - Тульские Известия По сообщению Главного управления МЧС России по Тульской области, в деревне Настасьино Киреевского района был обнаружен артиллерийский снаряд калибром 120 мм времен Великой Отечественной войны.
21.09.2018 Тульские Известия
В пос. Комсомольском сгорела терраска - Газета Маяк 22 сентября в 04:35 на пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» поступило сообщение о возгорании в доме, расположенном в г. Липки, пос.
22.09.2018 Газета Маяк
21сентября в 19.30 на 5 км + 890 м автодороги Донской – Богородицк неустановленный водитель неустановленного автомобиля совершил наезд на пешехода: гражданина 1963 года рождения, двигающегося из мкр.
22.09.2018 Донская газета
Нажмите для просмотра в полном размере... - Газета Деловой посредник Менее чем за месяц храмы Тулы и области, посетители музеев Куликова поля перечислили 400 тысяч рублей на восстановление исторического облика церкви Рождества Пресвятой Богородицы.
21.09.2018 Газета Деловой посредник
Ивану Тургеневу - 200 лет - Газета Маяк В Киреевской библиотеке открылась выставка, посвящённая писателю Ивану Сергеевичу Тургеневу.
22.09.2018 Газета Маяк
26 сентября состоится Гала-концерт участников Ежегодного фестиваля самодеятельного художественного творчества людей с ограниченными возможностями здоровья «Верь в себя!».
22.09.2018 Тульские Известия
21 сентября в Государственной Думе Федерального Собрания РФ состоялась церемония подписания соглашения между комитетом Тульской области по развитию туризма и Ассоциацией экономического взаимодействия субъектов РФ «Союз р
22.09.2018 Арсеньевские Вести
Арсенал – Рубин – 2:2. - Администрация Тёпло-Огарёвского района Арсенал – Рубин – 2:2. Арсенал – Рубин – 2:2. Арсенал – Рубин – 2:2. Арсенал – Рубин – 2:2.
22.09.2018 Администрация Тёпло-Огарёвского района
Панкратион в Епифани - Районные будни Сегодня в спортивно-оздоровительном центре «Богатырь» старинного поселка Епифань прошел турнир «Куликово поле» по рукопашным боям – панкратиону.
22.09.2018 Районные будни
Более 1000 новомосковцев разного возраста – школьники, студенты, работники различных предприятий, служащие – в субботу 22 сентября приняли участие во всероссийском  забеге «Кросс нации».
22.09.2018 Новомосковская правда
10.10.10 года в Тульской области стартовал новый проект – Чемпионат по мини- футболу среди любительских команд под эгидой ЛЛФ (Лиги Любителей Футбола).
22.09.2018 Сельская новь
В филиале «Тулэнерго» вручили призы победителям интернет-конкурса по электробезопасности - Районные будни Победа тульских школьников в IX межрегиональном интернет-конкурсе на знание правил электробезопасности «Электрознания и призомания», организатором которого выступило ПАО «МРСК Центра и Приволжья»,
21.09.2018 Районные будни
Куликовская битва - Донская газета На днях сотрудники Центральной городской библиотеки имени Л. Н. Никоновой провели для учащихся школы № 11 час патриотизма «Куликовская битва».
20.09.2018 Донская газета
В этом году ремонтные работы в рамках проекта «Безопасные и качественные дороги» в городе Щёкино были выполнены с опережением сроков.
22.09.2018 Газета Щекинский вестник